 |
 |
| Invatati mai multe despre : |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
Otetul ?n m?ncaruri si mai multe pregatiri el se gaseste dulce, aromat si altele. Daca vrei sa pui c?teva picaturi ?ntro tigae si vrei sa gatesti atunca poti sa vezi ca m?ncarea este mai buna. Otetul ?ti da apetitul sa m?n?nci, ajuta la sucurile stomacului si ?ti ajuta la stomac.
Receptele:
Asperji cu cashcaval panat:
Produsele necesare: 1000 gr asperji; 1/3 legatura de capa verde; 3 linguri otet; 140 ml ulei; 300 gr kashcaval; 1 ou; 10 gr susam; 1/3 bucati de salata verde.
Cumtrebue pregatita: 1. Aspergite se op?resc si se tae ?n doua, 2. Se fierb 10 – 12 minute un apa putin sarata, 3. Capa se tae marund si se stropeste cu otet, sare piper negru si ulei, 4. Cashcavalul se tae la feliute, se topesc ?n oul batut si se pune si susam, 5. Celelalte ulei se ?ncinghe, 6. Asperjite se scurg si se aseaza ?n farfurie cu cashcavalul si foile de salata, 7. Deasupra se pune capa.
Banita cu urzici :
Produsele necesare:600 gr urzika; 200 ml de lapte proaspat de vaca; 200 gr br?nza de vaca; 600 gr f?ina tip 500; 40 gr. Orez; 1 lingura de otet; 20 ml iaurt de vaca; 50 ml ulei; 3 oua.
Cum trebue pregatit: 1. Se curata castraveti si se tae la feliute mici, 2. Puneti uleiul sa fiarba si puneti ?n el mazare, 3. Fierbeti 10 minute si puneti ?n el castraveti, mirosurile si sare dupa gust, 4. Dupa ce corba fierbe 5 minute scurgeti bulionul, celelalte produse puneti la caldura, 5. ?n bulionul acela fierbeti oule la ochi, 6. Puneti castraveti si mazarea ?n 4 farfuri si puneti deasupra oul, 7. Pineti si sosul fierbinte si ?l serviti la masa.
Peste fiert cu ciuperce :
Produse necesare: 800 gr peste; 300 gr ciuperce; 100 gr ulei; 150 gr morcovi; 2 linguri; otet.
Cum trebue pregatit: 1. Taiati morcovi marunt, telina si patrunj?l, 2. Punetile sa fiarba10 minute, 3. Puneti pestele spalat bine si otetul, 4. Fierbeti pestele la foc ?ncet, 5. Taiati cupercile marund, 6. Punetile sare si fierbetile cu ulei, 7. Servitile pestele, pe dasupra punetile sosul calt si dasupra cupercile, 8. Dasuprapuneti si suk de l?muie.
Guvece cu melci si cuperce :
Produsele necesare: 600 gr cuperci; 60 de bukati melci; 70 gr ulei; 1 capatina ustoroi; 100 gr morcovi; 15 ml vino albu; 15 ml coniac; 15 linguri otet; 5 bucati de patronjal; 40 gr capa vece; 50 gr galeta.
Cum trebue pregatit: 1. Uleiul se amesteca cu verdeata, jumatate morcovi (curatati si taiati) si ustoroi, 2. Se adauga brendi, putina sare si piper negro. Cupercile se curata se pun15 minute sa se ?nmoaie, 3. ?n alta oala se pune vinul, otetul, capa, morcovi, mirosurile si 1 pahar de apa, 4. C?nd au ?nceput sa fiarba se pune putin piper negro, 5. Pe fundul la guvece se pun c?te putin ulei, cu lingura se pune si dintro oala si din alta, 6. Pe deasupra se pune galena, 7. Se astupa cu capacul si se pun ?n cuptor cu grade aprocsimativ 210 c si dupa 10 minute s?nt gata.
Varzuinic cu foi coapte :
Produsele necesare: 11300 gr varza acra; 700 gr faina tip 500; 200 ml ulei; 1 lingura otet.
Cum se pregateste: 1. Faina un pic de sare, 1 lingura de otet si apa calda, c?t este necesar (un pahar) se fram?nta putin mai moale, 2. Coca se ?nparte la 12 porci care se acopere cu o c?rpa si se lasa sa stea 20 – 30 minute, 3. Fiecare bucata se ?ntinde si se prajeste usor la foc ?ntro tava, 4. Varza se tae marunt si se prajeste ?n 80 gr de ulei, 5. Dupa acea se pune doua foi, 6. Ultima fuae se munjeste cu ulei, 7. C?nd se pune toate atunca se pun ?n cuptor, 8. C?nd se scoate din cuptor se stropesc cu apa si se acopere putin p?na se ?nmoae.
Ceftelute cu sos :
Produsele necesare: 500 gr carne de vita; 50 gr capa vece; 15 ml vin albu; 15 ml soev sos; 1 ou; 5 bucati de ananas; 20 linguri otet; 15 gr zahar.
Cum trebue pregatit: 1. Amestecati pasta cu capa, vinoto, 2. Linguri soev sos, oul si sare, 2. Faceti ceftelutele, datile prin faina si atuncea le prajiti, 3. Si atunca fierbetile putincu ananasul din conservant, 4. La oparte amestecati1 lingura de soe v sos, otet, zahar si 2 linguri de faina, 5. Amesticatile bine si punetile ?n m?ncare, 6. Se fierb 10 minute si atunca este gata.
Sos de ceapa :
Produsele necesare: 300 gr ceapa vece; 150 gr ulei; 2 linguri otete; 5 boabe de piper negru, 1 frunza de dafin, 50 ml vin albu, 60 mg pure de rosi , 3 gr zahar.
Cum trebue pregatit: 1. Taiati capa marund si o fierbeti 4 minute cu ulei, 2. Se fierbe 40 minute la foc mic, 3. Adaugati otetul, piper negru, foi de dafin si vino, 4. Dati la oparte capacul si lasati sa fiarba p?na ram?ne fara sos, 5. Atuncea adaugam pireul de rosi, zahar si sare la gust, 6. Se fierbe c?teva minute si este gata.
Ciorba de vara (japoneza) :
Produsele necesare: 125 gr ulei; 200 gr kastraveti; 1000 ml bulion de vaca;30 gr mazareverde; 8 oua; 1 lingura otet.
Cum trebue pregatit: 1. Taiem castraveti la feliute mici, 2. Punem bulionul sa fiarba si adugam mazarea, 3. Fierbe 10 minute si adaugam castraveti, mirosurile si sare la gust, 4. Dupa ce fierbe 5 minute, stricoram bulionul si produsele le punem la caldura, 5. ?n bulion prajim oule, 6. Aceste produse le punem ?n 4 farfori si punem oule deasupra, 7. Apoi adaugam si bulionul si poate fi servita.
Maioneza cu marar si sm?nt?na :
Produsele necesare: 100 gr sm?nt?na; 200 mg maioneza; 1 lingura mustar; 1/3 lingura otet; 5 gr zahar; 1/3 legatura marar.
Cum trebue pregatit: 1. Batem sm?nt?na si adaugm maioneza si maruntile, 2. Adaugati totul ?ntruna si puteti servi la orice m?ncaruri.
Sos cu nuchi :
Produsele necesare: 10 ml ulei; 2 bucati de galbeniata; 50 gr miez de nuca; 5 linguri mustar,4 linguri otet;10 gr galena; 2 gr zahar.
Cum trebue pregatit: 1. Adaugam galbeneturile cu ulei si le zbatem bine, 2. Nucile le amestecam cu mustarul si 1 lingura apa, 3. Adaugati galbeneturile cu celelalte produse, 4. Puneti si otetul si amestecati cu apa, 5. Adaugati si zahar, sare, dupa, gustul vostru.
Salata cu orez si scoici :
Produsele necesare: 200 gr orez; 200 gr scoici; 120 gr rosi; ? legatura patrunjal; 60 ml ulei; 2 linguri otet; 50 gr capa; ? gr c?ri; ? gr piper negru; ? marar.
Cum trebue pregatit: 1. Spalati orezul si ?l puneti sa fiarba 20 minute, 2. Se pregateste sosul – taiati capa marund, 3. Amesticati uleiul otetut piperu negru, c?ri si sare pe gustul vostru p?na se face o groasa amestecatura, 4. Amestecatil cu capa, 5. Dati la oparte scoicile si orezul, 6. Spalatile cu apa rece si le amesticatele cu sosul, 7. Puneti ?n platou si le dati un aspect frumos.
Salata de spanac :
Produsele necesare: 300 gr spanac; 1 legatura capa verde; 1/3 legatura ustoroi verde; 300 mg zehtin; 1 lingura sare; 1 lingura otet; 5 ml vin albo; 2 oua.
Cum trebue pregatit: 1. Spalati verzaturile, 2. Taiatile la mici bukati, 3. Puneti sare pe gustul vostru, 4. Punetile ?n salatiera si le puneti si un sos, 5. Sosul se pregateste ?n modul, 6. Amestecati zehtinul, sare, otetul si vinul, 7. Adaugati si celelalte produse , 8. Deasupra puneti oule si piperu negru.
Salata din sfecla rosie :
Produsele necesare: 2000 gr sfecla rosie; 100 gr ceapa veche; 5 linguri otet; 2 bucati foaie de dafin; 200 gr portocal; 60 ml ulei; 3 – 4 caramfil; 1 lingura sare; 10gr zahar.
Cum trebue pregatit: 1. Fierbeti sfecla si o spalati cu apa rece; 2. P?na este calda o curatati si apoi o taiati la feli mici, 3. Punetile ?n salatiera si apoi fiecare bucata puneti ulei pe deasupra si taiati si capa la oparte, 4. ?n alta parte amesticati zaharul, otetul, caramfila, foaia de dafin sare ulei si o amesticati, 5. Amesticati sfecla cu produsele, 6. Puneti salata ?n frigider aprocsimativ 4 ore, 7. ?nainte de a se servi puneti portocalele de asupra.
Salata cu macaroane :
Produsele necesare: 250 gr macaroane; 400 gr verdeata micsta; 100 gr castraveti; 180 gr porumb dulce; 200 gr sunca; 70 ml ulei; 10 ml zehtin; 30 linguri otet; 2 gr zahar; 2 linguri sare; 1 legatura capa verde.
Cum trebue pregatit: 1. Trebue fierte macaroanele, spalate cu apa rece, 2. Puneti verdeturile si le spalati bine, 3. Taiati castraveti si puneti porumbi, 4. Taiati sunca si amesticati cu macaroanele, 5. Uleiul, otetul si maruntaile se pune ?n sos, 6. ?n ia se pune totul si este gata.
Salata de scoici :
Produsele necesare: 250 gr orez; 100 gr scoici; 1,5 linguri otet; 25 ml zehtin; 2 oua.
Cum trebue pregatit: 1. Spalati bine orezul, 2. Scuratil si ?l puneti ?n oala, 3. Deasupra puneti 500 ml apa, sare si piper negro, 4. Dupa ce ?ncepe sa fiarba ?l lasati sa fiarba 15 minute, 5. Dupa aceia puneti zehtinul si otetul, 6. C?nd ?l serviti puneti oule si patrunjel.
Salata de pui cu conopida :
Produsele necesare: 25 gr orez; ? pucati de piept de pui; 50 gr conopida; 200 gr cuperci; 20 ml ulei; 150 gr capa vece; 20 ml soev sos; 1 lingura otete I 5 gr c?ri.
Cum trebue pregatit: 1. Orezul se fierbe si se spala cu apa, 2. Carnea de pui si ia se fierbe, 3. Dupa ce se fierbe se tae marund, 4. Conopida se fierbe si apoi se tae la feli, 5. Cupercile se curata si prajesc 8 minute, 6. Ceapa se tae la feli, 7. Toate produsele se aseaza ?ntro farfurie, 8. Salata dupa ce e asezata se pune, otetul sare si c?ri.
Salata cu carne de pui :
Produsele necesare: 1 piept de pui, 1 capatina de conopida; 150 gr portocal; 200 gr castraveti; ? lingura otet; 15 ml zehtin; 1 lingura mustar.
Cum trebue pregatit: 1. Carnea de pui se fierbe si se pune sare pe gustul vostru, 2. ?npartiti conopida la bucatele si puneti ? portocal, crastaveti ?i taiati la feliute, 3. Puneti toate produsele si apoi le amesticati cu socul de portocale, otetul, zehtinul, sarea si piperul negru.
Salata tecsasca :
Produsele necesare: 200 gr cartofi; 30 – 40 ml ulei; 10 linguri otet.
Cum trebue pregatit: 1.Fiearbeti 3 porumbi, 2. Dupa acea dati la oparte bobele, 3. Cartofi sa fie fierti, 4. Sa fie taiati la felii, 5. Amesticati cartofi si porumbi, 6. Adaugati uleiul, otetul, sare si zahar pe gustul vostru, 7. Amesticate bine si serviti.
|
|
|
 |
 |
|
|
 |
|
